蝦子金車生技以鍍鋅鋼板,搭建蒙古包養殖池,經1年試驗飼養白蝦有成,為低迷不振的養蝦業,注入新希望。溫室的蒙古包養殖池可阻絕候鳥過境時,糞便夾帶的病毒與酸雨造成的交互感染,造成蝦苗病變;且具有保溫作用,徹底克服戶外養殖池飼養的問題。地址:宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路162-13號  電話:03-9870139 如果用「多事之秋」來形容這個夏天的養蝦業界,一定是非常貼切的!因為今年的梅雨季氣候非常不穩定,時常因為上午晴、下午雨的使得蝦苗池的溫度驟變,對整個華南地區的南美白對蝦育苗場來說,自清明節以來更是不時傳出有養殖場發生對蝦成片死亡的消息。其中又以採取土塘養殖的養蝦戶損失最為嚴重。因為氣溫反覆升降,梅雨季又常帶來間接性的短期陰雨,導致土塘的地溫上升速度緩慢,不僅延遲蝦苗生長的速度,更會影響到蝦苗的健康狀況,因此許多地方的蝦苗在入池 30-40 天後便紛紛染病,出現大量死亡的現象,甚至在華南各地養殖區陸續傳出因為疫情爆發而讓養殖戶得忍痛排塘並重新放苗的消息。湛江當地的初步估算,土塘養殖排塘率高達 80% 以上。而瑞基海洋公司秉持著隨時替養殖戶掌握最新的蝦病資訊,並適時輔助養殖戶透過科技檢測的方法來控管蝦池的健康狀況;在疫情傳出的第一時間,瞭解真實的疫情發展情形,其中一位養殖戶無奈的表示:「本來 6.7 月份正是我們回收資金的時間,但今年卻不行了,整體生產往後延的狀況,可能需等到 9 月份才能回收。」此次深入當地瞭解後,才發現只要是清明前便完成投苗的養殖場大多因為這波天氣不穩定而引起的蝦病而需要重新放苗,而當初是在清明之後投苗的養殖池相對的狀況就會好一點。在此波疫情中,引起大面積蝦隻死亡的主因疑似是白點病毒。白點病毒可堪稱會對全球養殖對蝦而言造成最大危害的病毒之一。全球的對蝦養殖業界每年因為白點病毒的發生而導致對蝦的產量減少將近一半,損失可高達幾百億人民幣,且世界上所有的養殖對蝦種類均是白斑病病毒的宿主;如中國對蝦、日本房屋買賣對蝦、長毛對蝦、短溝對蝦、刀額對蝦、萬氏對蝦(南美白對蝦)、墨吉對蝦和斑節對蝦的糠蝦期幼體到成蝦等;這些動物大多在感染病毒後而不會出現特殊的病理症狀與病理變化,並可在海洋生態系統中可充當中間宿主,這對養殖對蝦及野生甲殼綱動物而言即造成嚴重的威脅。  -------------------------http://www.mosa.com.tw/Factory.htm1996年,歐茂輝的父親開始嘗試小規模投資養蝦,並取得了一定收益。歐茂輝一有空就到蝦塘幫忙。1999年,歐茂輝考上海南大學原農學院海水養殖專業(後為海洋學院海水養殖專業)。在他讀大二第一個學期時,鄉親們養蝦普遍不賺錢,父親也虧了一大筆,20萬元打了水漂。父親一愁莫展,打算把幾萬元積蓄留給小歐讀完大學、找工作。歐茂輝卻勸說父親不要放棄,他利用所學知識指導父親養蝦,決心幫父親「東山再起」。漸漸地,家裡的蝦塘又有了起色。  畢業就回家當蝦農 去年下半年,歐茂輝在讀大四第一學期時,提前修完了本科學分。廈門一家公司看中了他,給留了一個技術員的崗位,並許諾月薪3500元。歐茂輝卻謝絕了該公司,選擇了回家自主創業。此時,父親決定把家中的17畝蝦塘交給他「打理」,自己當幫工。從此,歐茂輝成了一名名副其實的蝦農,遇到問題就回母校諮詢老師。  功夫不負有心人,經過努力,那個季節他所養的蝦苗成活率均在80%以上,總產量達到近萬公斤,是家裡養蝦以來效益最好的一次,共獲得利潤14萬元。今年以來,小歐又把部分低位元池蝦塘改造成高位池蝦塘,並引進國家「863專案」蝦苗進行飼養並獲成功,又獲得利潤12萬元。預計到10月底,他還可收穫蝦1.1萬公斤,利潤可達10余萬元。  鄉親們的免費技術員 歐茂輝成了小有名氣的「人物」,周邊的一些蝦農常來向他請教。歐茂輝總是很樂意幫忙。小歐既熱情又謹慎,因為蝦苗和飼料、蝦藥的引進和推廣都關係到大家的生計。而每引進一個品種,他總是先諮詢海大的專家們,並經過自己反復試驗,才推薦給農民,買屋並免費進行技術指導。  歐茂輝對記者說,母校老師是他創業的知識「靠山」,幫了他不少忙,有些教授還親自到蝦塘來作指導。他現在正和一位大學同學合夥承包了一個蝦塘,擴大養殖規模,並準備聯繫海大的學生們到基地實習。年底他將在鎮上開一個蝦農服務中心,出售飼料、蝦藥。他會對蝦農提供免費的技術支援,經濟困難或需要幫助的蝦農可先用飼料、蝦藥,等賺了錢再還。記者問有沒有考慮到失敗時,他答得挺乾脆:「早想好了,最壞的結果就是賠了錢,再找份工作賺錢還債,從頭再來!」 -----------------------------------http://vettech.nvri.gov.tw/Articles/ahm/371.html白蝦飼養管理及疾病防治(一)-- 養蝦成功基本功夫:天時地利幼蝦和友善列印作者:涂堅 詳細內容:飼養環境的考量   我們飼養白蝦以前應先考慮打算設置養殖場四周的環境與氣候。一、氣候的影響,季節改變是否會影響養殖用水的水溫或鹽度,白蝦雖為廣鹽性(0.5%-3.5%)蝦類,仍無法適應驟然改變的溫度及鹽度。二、水源的問題,不論以海水養殖或淡化養殖均應考慮引水是否容易,是否地下水層太深或該區已地層下陷不宜抽水養殖,是否所引進的水的水質穩定。三、傳染源的問題,離最近的蝦場是否太近,離最近的蝦場的排水溝及進水溝多遠,是否共用進水源,原則應該越遠越好。四、鄰近場養殖型態的問題,本場附近的養殖場為何種型態也很重要,是供人釣蝦的娛樂池,是單純養魚場,是魚、蝦混養場,是單純養蝦場,不同的型態會帶來不同程度的人為或動物性出入引起病原傳播。五、污染的問題,是否城市廢水及工業廢水會污染本場,是否抽取的海水或地下水遭受微生物或毒藻的污染。六、蝦池本身的問題,本場養殖的底土化學成分為酸性或鹼性,土質或沙質,地平面的斜度,地下水位的高度均需考慮。 基本生長之水質要求   白蝦一般適宜的養殖水質如下:日照--無要求水溫--26-30 ℃鹽度--0.5-3.5 %濁度--25-50 公分水色--並無要求深度--1-2 公尺供水--濾心全池的水量5-40 % /每天溶氧--大於3 ppmpH--7-9鹼度--50-150 ppm二氧化碳--小於 20 ppm總氨--小於1 ppm 底土的的考量  一般養殖業者最易忽略的為池底的變化。新池子或是剛開始養的池子都不會出問題,因為池子本身的緩衝能力與幼蝦排泄及飼餵量均小。隨著蝦池重複使用或池蝦長大,池底的就開始產生變化,進而慢性削弱蝦的免疫能力引起疾病。以下幾點平時需注意。一、平日檢查池底,可了解引進的水源是否帶有許多沉澱物,是否堆積過多飼料殘渣及排泄(有機物過高會造成池底變成厭氣狀態),是否池底過酸且硫化氫過高(蝦隻快發病的前兆),是否殘留過多化學劑(過度使用化學物質)。二、收穫後處理,應注意底土是否處理或曝曬(刮除表層、每分地加30公斤 生石灰,曝曬兩週),三、放養前處理,是否已充分消除底土中前批池內病蝦遺留下來病毒或細菌,應該先引入水源並以漂白粉 300 -400 公斤 / 甲地處理,曝曬7-10天後再放養幼蝦。 飼料的考量  現今飼料均經過營養計算較不易出現問題。若是食用同批飼料者都會發生相同問題,則應考慮飼料問題。另外,飼料問題常被其他問題掩蔽,所以蝦隻退料並不一定是飼料問題。飼料本身若不當的存放、或是過期的飼料也會造成生長變慢,外殼上改變,虛弱易病。 蝦苗損失的自我檢查  購買健康蝦苗人人皆知,購買前即應仔細檢查。但當購買的蝦苗運送袋中出現大量蝦苗呈現衰弱或死亡時,應檢查:一、蝦苗本身的問題否,可以顯微鏡檢查蝦苗本身是否體表附著許多細菌,病毒感染否,弧菌症否,肝胰腺脂肪含量及顏色,身體是否有斷鬚、斷腳,缺少附肢,畸形否。二、袋中的水質是否有問題。  蝦苗在場內飼餵的48小時以內死亡應考慮,一、搬運時之不當,二、 夜間低溶氧(應以水車加以克服)及白天午後的高pH造成(水中植物過多,光合作用過盛)。幼蝦池飼養至 30-50天左右,應常以蝦網撈起檢查若發現生長緩慢,應考慮以下原因,一、放養太多(每分地超過3-4萬尾)或飼養不足(提高飼餵次數)商務中心,二、持續低溫、高鹽(氣候過熱、地下水源缺乏)或持續性低溶氧,三、感染IHHN傳染性皮下急造血器官壞死病毒,引起蝦隻體型大小不一,建議放棄。 -----------------http://www.5itaiwan.tw/blog/read.php?188國立高雄海洋科技大學研發成功的「抽屜養蝦實驗場」將進入量產,預定移往茄萣情人碼頭機九用地,未來並將開放現場試吃,讓漁民眼見為憑,有信心接受這項新技術。  卡多羅庫 5itaiwan.tw海科大養殖水產系2年前研發的抽屜式養蝦技術趨於成熟,近來更透過國立高雄第一科技大學、屏東科技大學及廠商合作,共同成立亞闊海洋生物科技公司,目前已租下廠房,進行薄鹽潔蝦試量產。黃怡珍/茄萣報導所謂抽屜式養蝦,蕭世民副教授解釋是養殖採立體設計,先在長240公分、寬120公分的槽(小抽屜)飼養,每1個抽屜可以養殖576隻幼蝦,只要4公分水深,每28天換到較大的抽屜,周轉4次,小蝦就可以成長到40尾斤(15公克),就能收成。這種新方式比傳統固定池子養殖的空間利用率大增。蕭世民估計,以同樣的空間,實驗室養蝦,每平方公尺,年產量可達106公斤,而魚塭年產量才1.56公斤,多達67.9倍。一般魚塭供貨到餐廳後,往往不到3小時就死亡,失去鮮度,而抽屜養殖的白蝦,生命可以維持2、3天,相對之下新鮮就是最大優勢。另一關鍵是選的蝦苗採用SPF(無特定病源蝦子),加上水質可以完全控制,養殖不必使用抗生素,無毒無菌可生吃,讓頭一次見識者驚訝。這種白蝦每台斤約200元到300元間,比起一般產地價高了




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